うきうき花レシピ 　ビタミンカラーのベジタブルアレンジ！

今回の花材です。
徳「えーとピーマン5個。さやいんげん適量・・・ えーと、いつからここは料理教室に？？」
武「こないだもゼリーとか作ったしね～」
近「残念ですが、今回は食べられませんよ～笑」

近「パプリカは形によってはうまく立たないので 底面を一部切り取るなどして立たせて下さいね。 お皿の上に載せる分は、穴があいても構いません 。」

蓋部分をカットして、中の種は取り除きましょう。

オアシスをちっちゃくカットしてパプリカに詰めます。
近「大きめなのがあれば、ピーマンにも詰められますね。」

あとは好きにアレンジしましょう。丸っこくきゅきゅっと短くアレンジすると可愛いです。

マリーゴールド、ミント、SPバラ、タカノツメなどを入れました。黄色・赤・オレンジ・グリーンと色鮮やか！

お皿のすきまにオアシスを詰めます。 オクラはそのまま。
近「これはうちの家庭菜園で採れたオクラです！ ちょっと大きくなりすぎちゃって、固くて食べられないのよね^^;」
武「意外なところで使い道がありましたね～」

オアシスにはローズゼラニウムなど野菜チックな葉っぱをたっぷり詰めましょう♪ 受け皿もこういう形のものだと、隙間を利用しやすいですね。使うお皿を選ぶ時のポイントです！

お花も挿していきます。 ピーマンは隙間に入らないので、お皿の上に転がしておきました。さやいんげんはアレンジに挿したり、お皿にのっけたり、お好きに。
近「このケイトウはなんだかマヨネーズっぽいわね～」
徳「あ、たしかに・・・これはマヨの固まり？？」
武「かけすぎでしょ～～笑」

パプリカ・アレンジもお皿の上にのっけます。 フタが見えるように飾ると。パプリカの存在感も引きたちます。お皿に埋もれちゃうようなら、パプリカの下に何か敷物をして少し高くしてあげると見栄えもGOODです。